随着生活节奏的加快 ，很多人既想享受美味 ，又想省事，半成品“预制菜”便成了最佳选择 。呼和浩特晚报记者在各大电商平台上搜索“预制菜”“半成品” ，选购列表里出现了不少餐馆里常点的菜品 ，家常菜价格在十几元到几十元不等 ，品种丰富 。不过 ，在方便之余 ，如何挑选半成品预制菜肴也成为消费者关心的问题 。
近日 ，呼和浩特晚报记者随机采访了解到 ，不少消费者认为预制菜“解放”了厨艺 ，省事 、性价比高 。“我们一家厨艺都不好 ，过年期间邀朋友来家聚餐 ，在网上提前买了一套家宴礼包 ，7道预制菜 ，花费300多元 ，鸡鸭鱼肉都有了 。”市民王女士表示 ，预制菜味道也还行，她一般是通过电商平台或者线下餐厅购买 ，挑选时也会担心品质问题 ，所以通常选择较知名品牌或听从朋友推荐 ，觉得这样比较放心 。
对此 ，自治区市场监督管理局提醒广大消费者 ，消费者在购买餐饮单位成品、半成品菜肴时 ，应选择具有《食品经营许可证》并且在有效期内 、环境整洁 、食品安全管理较规范的餐饮单位 ，结合自身情况合理选择食品套餐。油脂含量越高的预制菜 ，越要注意其新鲜度 。
线下提货时 ，消费者要注意快递或外卖是否按照食品储运条件运输 ，是否出现因运输过程中达不到相关温度或者包装破损造成胀气 、漏袋等影响食品营养价值和食品安全的问题 。要立即查看商品情况 ，查看菜品种类和分量是否和标注一致，菜品新鲜程度、质量有无问题等 。
线上选购时要核对企业是否有具备半成品菜肴的生产资质 。注意食品包装有无生产厂家 、生产日期 ，是否过保质期 ，食品原料 、营养成分是否标明 ，不购买三无产品 。
一旦遇到存在食品质量问题或食品安全问题的 ，应当及时采取拍照、录制视频等方式留存证据，并与商家协商解决 ，也可打12315投诉举报 。（记者 刘芳）
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