【包子要蒸多少分钟才熟】

包子是我们在生活当中十分熟悉和喜欢的一种食物，尤其是在早上的时候 ，热乎乎的包子和米粥是就完美的搭配，包子受人欢迎更是因为包子馅可以任意搭配，完全可以根据个人的口味选择适合的食材
，也可以把几种不同的食材搭配在一起做包子馅 ，包子虽然好包，但是蒸包子就需要一定的技术含量。

包子要蒸多少分钟才熟

包子包好，放在蒸锅里 ，要醒上两个多小时 。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了 。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟
 。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子 。

包子的做法

1.猪肉切成肉馅，拌入葱
、姜、蒜、王守義包子调料 、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐 、料酒、豆油 ，调成饺子馅

2.将冬瓜、青椒 、芹菜切碎，用盐腌制

3.和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团

4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟

5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀

6.将发酵好的面团放在面板上 
 ，加入一小撮苏打粉揉匀 ，做成24个大小均匀剂子
，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟

7.开火 ，凉水上屉
，水开后蒸15分钟 、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了

小贴士
：冬瓜 、青椒、芹菜用盐腌制一下会 ，攥去水分，不然放到肉馅里容易出水容易出水

怎么蒸包子不粘屉布

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、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上 ，取下屉布 。这样 ，包子既不粘屉布
，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完
。

2、屉布用过后要洗净
，使用前用水湿透 。

3 、如果铝制蒸屉 ，可不用屉布  。先将笼篦洗净擦干，稍涂些食用油，放上包子，熟后很易取出。