人们生活水平提高 ，会用到越来越多的厨具 ，而破壁机和榨汁机是近年来用的非常频繁的 ，那么榨汁机和破壁机有什么区别呢 ？在使用的时候需要注意什么呢 ？今天我就简单的给大家介绍一下 。
榨汁机和破壁机有什么区别
在生活中我们常常会用到榨汁机，还有些人会用到破壁机 ，那么它们两种之间有什么区别呢 ？一般破壁机和榨汁机的主要区别在于刀片转速 ，还有原理也有所不同 ，得到的食物营养成分也会有所不同 。
一般在原理上看 ，破壁机是利用外力将食物细胞里的细胞壁打碎 ，然后将食物细胞里的维生素.矿物质还有蛋白质和水分等充分的释放出来 ，而榨汁机是通过刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁 ，在我们启动榨汁机的时候 ，电动刀会高速运转 ，可以把水果和蔬菜炸成汁液流入杯中 ，这种方法可以得到好喝的果汁和一些蔬菜汁 。
在营养成分方面，破壁机有自己独特的技术，可以把食物榨的更加好 ，而且营养价值更加充分 ，效率更高 ，而对于榨汁机来说，价格便宜，而且使用比较简单 ，但是功率比较小 ，无法很好的处理较硬的食物 ，如果是纤维比较粗的水果 ，都很难打的很碎 ，而且通常会破坏水果的部分营养物质 ，所以一般用榨汁机得到的营养价值更低 。
而且一定要注意放食物的量 ，大多数机器上面都会备有用量 ，所以当我们做的时候一定要注意用量 ，不然非常容易减少机器的使用寿命 ，而且还不好清洗机器 ，而且还要注意盖子的位置 ，各种品牌机器的盖子都不同，但是对位的基本原理基本相似 ，所以一定要注意位置要对准盖一定要卡在旋槽中 ，不然容易造成严重的伤害 。
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