【红烧麂子肉如何去臊味】

一、白术的功效和作用

1.抗溃疡

白术这味中药具有抗溃疡的作用，其中所含的丙酮提取物可抑制胃粘膜损伤，也能抑制胃酸分泌 ，使胃液酸度降低 ，同时减少胃蛋白酶的排出量，从而起到预防溃疡的作用。

2.增强人体造血功能

白术还能提高人体的造血功能，它能促进红细胞生成 ，对改善贫血的症状有很好的帮助。

3.降血糖

白术也有一定的降血糖作用，它能让我们体内的葡萄糖更好的被氧化和利用，从而达到降低血糖的目的，适合血糖高及糖尿病患者。

4.抗氧化

白手术还有很好的抗氧化作用。白术进入人体后
，可以很好的抑制脂质过氧化，降低这类过氧化物的含量，避免有害物质对机体细胞和功能造成破坏。

5.抗肿瘤

由于白术对肿瘤细胞具有细胞毒作用 ，所以它能有效地降低肿瘤细胞的增殖速度 ，降低其危害  ，从而达到抗肿瘤的目的。

6.保肝护肝

用白术能有效地缓解肝糖原减少及肝细胞变性坏死的情况，同时还能促进肝细胞生长，使丙谷转氨酶降低。

二 、白术的服用禁忌

白术虽然有许多功效和作用，但其禁忌也不容忽视。如果出现了胸闷气滞 、胃胀、腹胀等症状 ，就不能吃白术，否则就不能吃白术 ，否则会导致症状加重  。