【马鲛鱼的功效与作用】

马鲛鱼在我国的沿海城市其实都很容易购买，属于比较常见的一种海产品食材。马鲛鱼肉多刺少，并且肉质非常鲜美，除此之外其含有的蛋白质和矿物质元素也是非常丰富的的，对人体补充营养有着很好的效果，比如不饱和脂肪酸、磷、维生素A等等，都是人体必需的营养物质。

一、马鲛鱼的主要营养

1、含有大量的蛋白质

马鲛鱼中含有大量的蛋白质 ，其蛋白质的含量为100g中含有21.2g蛋白
，其中大部分都属于优质蛋白质 ，食用马鲛鱼能为机体补充大量的油脂蛋白质，对体内蛋白质的合成以及体液中的蛋白酶的合成都有很大的帮助 ，能增强体力和免疫力
。

2、含有大量的不饱和脂肪酸

鱼类中都含有较多的不饱和脂肪酸，尤其是海鱼中 ，其肉质中DHA和EPA的含量极高，DHA和EPA是人体所缺乏的两种不饱和脂肪酸，他们不但能和体内的胆固醇结合 ，形成高密度脂蛋白，对血栓具有很好的改善调节作用，还是脑部发育的重要营养成分，能促进小孩大脑发育和缓解老年人记忆力衰退 。

3、含有较多的磷

人与自然一直都是保持协调统一的
，人体中的元素在自然界中都能找到 ，但是很多自然界存在的营养素人体缺乏却不能吸收，马鲛鱼中含有加多的磷元素
，这种元素是人体内钙磷水平的重要调节元素之一 ，食用马鲛鱼能补充磷元素，血磷水平具有很好的调节作用。

4、含有较多的维生素A

维生素A是眼睛视网膜中视紫红质的主要构成成分 ，人在缺乏维生素A是会出现视力下降 ，最明显的是暗适应能力下降，严重者可能出现夜盲症。食用马鲛鱼能补充机体内的维生素A的水平
，促进视紫红质的合成，对提高视力和保护视力有很重要的作用
。

二 、马鲛鱼的功效和作用

1、提神：

马鲛鱼营养价值很高，具有提神醒脑的作用。

2、抗衰老 ：

食用马鲛鱼能很好的预防衰老 ，让人显得更年轻漂亮。

3 、滋补作用：

马鲛鱼的价值在于对治疗贫血、营养不良 、产后虚弱等症均有一定辅助疗效 。

4、平咳
：

马胶鱼的肉质细腻
、营养丰富 、味道鲜美，它所含的蛋白质、维生素A 、矿物质等多种营养元素 ，具有平咳、补气的作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效 。