【吃生蚝的五种汁酱】

生蚝是很多人都非常喜欢吃的海鲜，具有补肾壮阳的功效 。生蚝吃起来很鲜嫩 ，直接吃也可以，不过味道上可能比较淡  ，最好的方法就是蘸酱吃，这方面的酱汁有很多的选择，经常吃生蚝的话 ，可以尝试这些蘸酱
。下面咱们就来看看吃生蚝的五种汁酱。

生蚝酱汁一

1、准备好蒜蓉剁辣椒。

2 、锅置火上加入色拉油。

3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

4、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加） 。

5、加入少量的料酒。（要很少）

6、然后盛出放小碗中待用。

7、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒即可开吃。

生蚝酱汁二

1、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。

2
、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用
。

3、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中 。

4、然后在每个蚝肉上淋上生抽即可。

生蚝酱汁三

1 、准备红辣椒1根，红蒜头2颗 ，蒜头2颗 ，香菜根1根 ，香茅1根，薄荷叶15公克，柠檬叶10片 。

2、将1中的材料放入果汁机中搅拌均匀 。

3 、准备鱼露2大匙，砂糖1大匙，柠檬汁3大匙 ，放入2混合搅拌 。

4、然后将酱汁淋在生蚝上面即可食用 。

生蚝酱汁四

1、准备材料蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个 ，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）。

2、然后将朝天椒和香葱洗净切碎 。

3
、再调入盐 、蒜茸 、柠檬汁混合均匀，制成生蚝调味汁 ，这种酱汁非常适合炭烧生蚝。

4、喜欢吃芥末的
，还可以放入少许芥末调味
。