【吃冰草中毒】

冰草是一种大家不熟悉的食物，这是一种从国外引进来的特殊产品，因为它的独特性，所以还是比较受消费者的青睐
，但是有的人说冰草是不能吃的，觉得吃冰草中毒的几率比较高 。实际上冰草这种食物并非所有的人都能食用 ，如果一些禁忌人群吃了，可能会出现一些不良反应，造成中毒的假象
，下面来看一下冰草的介绍吧。

冰草什么人不能吃

冰草由于是味苦性凉 ，故身体虚弱、胃寒  、低血压、手脚麻痹、贫血、骨瘦如柴和经常头晕者慎服或从小剂量服起加观察。孕妇、月事期间禁服。但是有研究表明，冰草中富含天然植物盐和类黄酮化合物 ，因此冰草的营养价值是很高的 。另外，冰草富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质 ，其中还含有低钠盐 ，对人的健康是很有好处的 。

冰草不能和什么一起吃

目前没怎么听说有不能混合着，所以大家在吃的时候可以放心啦。冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质 ，食用后既解渴又补充营养盐分 ，是一种高营养价值的蔬菜，一般人均可食用  。

冰草的营养价值

冰草草质柔软，营养价值较高，在幼嫩时马和羊最喜食，牛和骆驼也喜食。用冰草饲喂反刍家畜，消化率和可消化养分也较高
。在干旱草原区，它是一种优良天然牧草。其种子产量高，易于收集，发芽力颇强。

冰草的的吃法

1、蒜末拌冰草

冰草400克  ，蒜末、香油、鲜贝露适量 。把冰草掰成段，放入适量蒜末、香油 、鲜贝露调味汁，再放入腰果碎 ，轻轻伴匀装盘即可。

2 、鸡蛋炒冰草

冰草300克 ，鸡蛋3个，准备好原材料 ，洗净冰草切段，将鸡蛋打入碗中，加香葱，盐、鸡精少许，搅匀。锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒 ，待蛋液凝固即可装盘食用。

3、冰草沙拉

冰草300克
、西红柿半个 、柠檬半个 、蓝莓20粒 、盐焗腰果12粒
 、橄榄油适量。准备好原材料，西红柿切块、柠檬切片备用。用手把冰草撕成小片
，加入切好的西红柿和柠檬
。放入洗好的蓝莓
，淋入适量橄榄油
，加入盐焗腰果
，搅拌均匀即可装盘 。

4 、冰草的其它做法

冰草除了生食 、凉拌之外 ，和冰草有关的菜式，还有水煮 、白灼 、清炒 ，甚至用来做汤等 。冰草可以水焯
，而且用开水略烫一下，就会变软。所以吃火锅的时候
，可以作为火锅的涮料，它的口感虽然没有凉拌那么脆爽
，但非常鲜嫩。而通过白灼的方式，会让冰草变得更入味。