【天门特色小吃】

天门特色小吃有很多，分别是三鲜豆皮 、腊肉炒豆饼、炸藕丸子 、溜粑以及芋环等，这些美食融入到当地的美食文化
，而且天门的旅游景点是比较出名的，大家有时间可以去当地品尝美食，没有时间的朋友可以学习这些特色小吃的做法。如果大家想要去天门旅游，可以来了解下文的内容，有利于大家寻找当地的美食。

天门特色小吃——三鲜豆皮

天门特色小吃——猪油锅块 ，又名牙子锅盔，顾名思义，锅块里刷猪油、放有大蒜苗 ，有咸味
，十分香。

猪油戈奎。这是天门第二大受欢迎的戈奎  ，不同的是前者在火炉内烤熟
，后者用平底锅油煎
。内夹猪油和蒜苗，外沾芝麻，底下淋油 ，还是一个字，香！

天门特色小吃——腊肉炒豆饼

又称腊肉炒豆皮 ，一定要放大蒜苗
，特别香 。

天门特色小吃——溜粑：

天门特色小吃——炸藕丸子

【天门特产】茨菰天门人春节前准备年货都会卤菜 ，茨菰是必卤的。咬一口
，粉粉的而略带苦味，就是这苦味成就了茨菰的与众不同。

【天门特产】芋环

在天门独张港镇一带才有
，真正是特产中的特产 。芋环长在土里 ，须用小铲仔细挖出、洗净。因其产量少，又比小指还小 ，当地多是自家吃或作为珍稀礼物送给亲戚。天门境内的市面偶有卖的，少而贵，我小时候只在年夜饭上才能吃到一碗美味的芋环肉丝汤
。外地更不知此为何物了。

天门特色小吃——金刚起。小时候吃过 ，现在已经绝迹了，特别硬
，咬起来嘣嘣响 ，太阳穴都在跳 。

天门特色小吃——油墩子 ，也称面窝，搭配豆腐花可以解油。

天门小吃——炕豆饼也称炕豆皮 ，里面放大蒜苗 ，很香。

豆饼
。用泡好的黄豆和少量绿豆混和磨成浆 ，再将大火烧热铁锅
，以勺将浆舀入锅中，一勺浆摊一张皮  。搭一张大竹席，将一张张的豆皮撒开摊凉
，待冷却后撒入盐少许、切碎的蒜苗一把
 。一张张包成长方形。待吃时摆入平底锅内，用油煎成。虽然非常麻烦，但是好吃
。小时候两毛钱一个豆饼，天天吃都不厌倦。想起豆饼，就想起天门人的勤劳 、朴实
。