新手怎么开饺子馆容易成功?注意开饺子馆的大忌可以事半功倍

2020-01-13 16:14:49  作者:yoyo
        现如今的生活条件富足,平民百姓手中也有一定的积蓄,可是放在银行中的利息却是微不足道,所以很多人选择投资薄利多销的饺子馆,虽然说这种饺子馆简单易上手,可是新手怎么开饺子馆容易成功呢?注意开饺子馆的大忌就可以事半功倍。
新手怎么开饺子馆容易成功?注意开饺子馆的大忌可以事半功倍
1.选址
        这种饮食小吃类的门店顾客群一般都是面向学生和工作人士,选择店面的场所十分重要,但是可以基本上锁定在居民区、学校或者商业圈写字楼附近即可,这些地方人流量大且交通方便,会有源源不断的顾客上门。
新手怎么开饺子馆容易成功?注意开饺子馆的大忌可以事半功倍
2.菜单种类
       虽然开的是饺子馆,可是切勿画地为牢只卖饺子,要注意菜单品种的多样性,相关的饮食也可以经营,比如说饺子口味的种类饺子,还有各种盖浇饭面试和饮料小菜都可以经营。这样也可以增加店面的竞争性,菜品单一会使顾客失去兴趣
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3.基础设备
       小本生意在置购基础设备时切忌好高骛远,前期尽量的控制在合理范围内,避免不必要的损失。一般店铺布置9张桌子每桌四人即可,而后厨的用具大概在600元,冰柜必不可少,如果打算长期奋斗可以买新的,大概在2000元左右,或者也可以买二手的,后期赚钱再买新的,除此之外一台绞肉机和两口锅必不可少。
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4.翻台
       一般翻台率保持在7-9张之内,选择桌椅加在一起120元左右的四人桌,不追求装修风格可以去买二手的桌椅,添置吧台的话可以找人打造家居,以后再准备出手也不会跌价太多,性价比高。
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5.成本估算
      创业最忌讳过期预算,前期饺子馆的店铺规模越大,就意味着亏损可能越多,所以店铺一定要控制在30㎡以内,小城市的话租金在4000元/月,店铺的装修费8000元,厨房设备3000元,桌椅和餐具2000元,原材料费2000元,合计在2万元。
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6. 定价收入
      本身饺子馆就是薄利多销的行业,切不可为了快速收回前期成本而提高商品价格,以免因小失大,失去固定的顾客人群。一般情况下如果人均消费在10元左右,只要有60人进店就有600人的营业额,那么月销就是1.8万元,去除房租食材和人工,每年净利润12万不在话下。
   
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