老外最想吃的中国菜是哪些,有些菜名你见都没有见过

2019-11-04 11:32:15  作者:大白
       随着中国发展越来越快,很多文化也输出到了全球各地,特别是中国的美食更是吸引了全世界的目光,今天就让我们一起来看看老外最想吃的中国菜,不过有些菜名可能你见都没有见过。
老外最想吃的中国菜是哪些,有些菜名你见都没有见过
糖醋里脊
       糖醋里脊也是我国传统菜式之一,这道佳肴主要以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。和宫保鸡丁一样,由于各地风俗、食材以及口味上的不同,糖醋里脊的做法也有所差异。
       做好的糖醋里脊,外焦里嫩、酸甜可口、香味扑鼻,男女老少都很难拒绝这份美食的诱惑。
宫保鸡丁
       这道菜想必大家即使没有吃过也是有所耳闻的,而且在鲁菜、川菜、贵州菜等菜系中都有收录,但由于各地风俗、食材以及口味上的不同,宫保鸡丁的做法也有所差异。
       据悉这道菜的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。
       随着全球化不断发展,有人将中国美食推向了全世界,而宫保鸡丁也引起鲜嫩爽口的特点吸引了不少外国人的喜爱,成为老外最喜欢吃的中国菜之一。
老外最想吃的中国菜是哪些,有些菜名你见都没有见过
饺子
       饺子是中国传统食物之一,历史悠久,目前保留的最古老的饺子实物,是大约1500年前唐朝初年的饺子遗存,而且还是在比较偏远的新疆吐鲁番地区的唐代墓葬中被考古工作者挖出来的,可见那时起饺子就已经风靡全国了。
       而再往前推三百年,也就是一千八百多年前,饺子就已经被发明出来了,发明它的是我国南阳人医圣张仲景,经过数千年的发展,如今的饺子不仅深厚中国人民的热爱,还成为不少外国人的心头好了。
左宗棠鸡
       可能很多喜欢看国外影视剧的小伙伴们都听过这道菜的名字,但实际上很多人并不知道这到底是怎样的一道菜。据了解左宗棠鸡也称为左公鸡,但实际上这道菜和清末将领左宗棠是没有什么关系的,这道菜的名字源于新湘菜大师彭长贵。
       据说上世纪70年代,蒋经国办公到深夜,前往彭园餐厅就餐,此时餐厅高档食材皆告罄,只剩鸡腿。彭长贵遂将鸡腿去骨,鸡肉切丁,辣椒切段,大油炸熟鸡块,沥干后,以辣椒、酱油、醋、蒜末、姜米等拌炒,勾芡淋麻油即成。彭长贵这道即兴之作,蒋经国尝后颇觉满意,询问菜名,彭长贵遂回答这是左宗棠最爱吃的鸡的做法。左宗棠鸡由此风行台湾。
       1973年彭长贵赴美发展,将其创办的新湘菜连锁餐厅“彭园餐厅”开到了美国曼哈顿。贝聿铭请基辛格在彭园餐厅大啖“左宗棠鸡”,基辛格嗜此不疲,屡往彭园餐厅。因基辛格在当时美国的地位,经美国传媒披露,左宗棠鸡在美国家喻户晓,美国各地中餐馆菜谱中无不有左宗棠鸡名号。

精彩图集
相关菜谱

爱厨爱家网