长沙十大小吃排行榜,长沙小吃攻略小吃街哪里最出名

2019-11-24 16:09:20  作者:小黄鸭

 

   马上就要到圣诞、元旦了,想必有很多小伙伴们已经在计划着出行了,长沙就是很不错的地方,长沙不仅历史悠久,是我国首批历史文化名城,而且长沙美食也非常多,今天小编就盘点一下长沙的十大小吃以及长沙的一些好吃的小吃街,给各位小伙伴们一个参考,一起来看看吧!

 

   一.长沙臭豆腐

 

   要说长沙最出名的小吃那就不得不提到长沙臭豆腐了,长沙臭豆腐,又叫“臭干子”。因其“焦脆而不糊,细嫩而不腻,初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人”而闻名全国。要是来长沙没吃长沙臭豆腐,那就等于没来过长沙。长沙臭豆腐外层炸的酥脆,中间戳个洞,浇上浓郁的秘制蒜蓉辣椒酱,咬一口汁水四溢,那叫一个美味。

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   二.糖油粑粑

 

   糖油粑粑想必大家也很熟悉,也是长沙最出名的美食之一。糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。在长沙人眼中,早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

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   三.长沙米粉

 

   在长沙早上唆上一碗热热的米粉已经是长沙人的习惯了,以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。一碗粉唆下去感觉整个人都精神了,配上汤汁和配菜,那叫一个美味。

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   四.麻辣小龙虾

 

   小龙虾全国各地都有,在各地都非常受欢迎。其中长沙的麻辣小龙虾也是非常有名的,麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。其中长沙最出名的小龙虾店当属文和友小龙虾了,很多明星都曾来光顾过,文和友龙虾也是来长沙必打卡之一。

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   五.双燕馄饨

 

   双燕馄饨是长沙著名小吃,因长沙第一馄饨店双燕楼而得名。老百姓钟情双燕楼,主因在于这里馄饨口味绝佳,自成一派。双燕楼馄饨制作十分考究,每一道工序精工细作,选料更是严谨。肉馅必选用新鲜夹缝肉与腿肉,馄饨皮擀得薄如轻纱,形如燕尾,下锅煮熟的馄饨颗颗肉馅鼓胀,尾部纱纹状的折波一道道皱起,味道清香鲜嫩,荤素相宜,落口消融,这就是长沙人尽皆知的“皱纱馄饨”。

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   六.德园包子

 

  老长沙都知道这么一首民谣:“杨裕兴的面,徐长兴的鸭,德园的包子真好呷”。德园包子是一家百年老店,位于长沙的繁华地带,每天早上买包子的人排成长龙,可谓长沙街头一景。德园包子选料精细,糖馅用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;肉馅则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园包子皮薄馅大,非常好吃。

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   七.杨裕兴面馆

 

   杨裕兴面馆是长沙著名的面馆之一,创办至今已有100多年历史。杨裕兴红火百年,秘诀之一便是其首创的鸡蛋面。鸡蛋面是用上等面粉按特定比例加鸡蛋和水精制而成,下锅不粘不稠,入口不滑不腻,软硬适度,富有韧性,堪称一绝。杨裕兴的油码也是美味绝伦,酱汁、肉丝、酸辣、牛肉、杂酱是五种最常见也最受欢迎的油码。

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   八.葱油粑粑

 

   上面给大家介绍了糖油粑粑,湖南的葱油粑粑也是非常有名的,主要食材是粳米。葱油粑粑最好吃的是外面的皮,既酥且脆。如果不酥不脆,那葱油粑粑定是质量尚未过关之故。内里的“肉”则为绵软,夹在“肉”里的葱则依然青翠,如果“肉”不绵软葱不青翠,那也是质量尚未过关之故。

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   九.龙脂猪血

 

   龙脂猪血是指加工后的猪血特别嫩滑,犹如龙肝风脂一般美味,因此得名,是火宫殿必点小吃。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。

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   十.油炸货

 

   便宜又好吃的油炸货简直是所有长沙人的回忆。经常就是一个小摊子,排队的人却超多。最喜欢吃油炸包菜和里脊肉,刷上秘制辣酱,又香又辣,根本停不下来。

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   长沙有名的小吃街有长沙坡子街、砂子塘美食街、太平街美食街、东瓜山美食街、南门口小吃街等等,这些都是长沙非常有名的小吃街,大家快去打卡吧!

 

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