蜜薯和红薯什么区别哪个营养价值更高？蜜薯和红薯的口感类似，营养价值也是很类似的，但是蜜薯的味道会更好一些，口感也比红薯要细腻，一般蜜薯一年种植的季节是两季，而红薯则是一年一季，蜜薯相对红薯的味道会更甜一些，里面的纤维少。
蜜薯对于种植环境和土壤要求较高，所以能种植的范围并不大，相比之下红薯对土壤和种植环境的要求就没那么大，全国各地都有种植红薯的，蜜薯的产量小，种植量相对也比红薯窑小，两者相比蜜薯的价格更高，因为红薯的种植面广，产量高，所以相对而言价格就会低很多，蜜薯的口感比红薯更好，味道也更香甜一些。
蜜薯有着丰富的膳食纤维和多种天然的矿物质，蜜薯属于碱性的食物能够中和人体的酸性物质，使我们的酸碱达到平衡，适量的吃一些蜜薯是有保健功能的，蜜薯中的膳食纤维还有着润肠通便的效果，蜜薯中有着类似于雌激素的物质，女人适当的吃一些蜜薯有着美容养颜的功效，能够抗衰老。蜜薯中还有着很多的活性营养素，能够预防乳腺癌。
蜜薯的好处还有很多，其中的粘蛋白能够软化血管，抑制动脉硬化，同样红薯的营养价值也是很高的，红薯被世界健康组织评为过最佳健康蔬菜之一，红薯不仅能够美容养颜还有着抗衰老的功效，红薯还能有助于减肥，红薯还能防治便秘，抗癌防癌，红薯还能控制血糖，有一定的抗糖尿病的效果。
蜜薯和红薯的营养价值是否的类似，口感也很相似，想比之下性价比更好的是红薯，而追求口感的话蜜薯更佳！
