猪身上最好吃的三块肉，猪身上那块肉最贵？人们常说猪浑身都是宝，猪身上可食用的部分是很多的，就连内脏猪肝也是特别好吃的，猪身上的肉营养价值都很高，但要说到珍贵好吃，第一当属猪心，很多人爱吃猪大肠或者猪肝，觉得雪菜肥肠或是肉圆子猪肝汤很好吃，但是猪心的珍贵就在于猪心是猪的主心骨，不仅味道鲜美还很滋补我们的身体，天冷的时候老人适当的吃一些猪心，不仅可以驱寒还很滋补，而且口感好！
猪身上排行第二的位置就是猪肚子了，猪肚子的口感很劲道，吃起来很有嚼劲，很多人涮火锅的时候都爱点上一份猪肚子，猪肚子中有着丰富的蛋白质以及碳水化合物，多种维生素和脂肪，营养价值丰富主要针对脾胃，对于体质虚弱的人有着滋补的效果，很是珍贵。
护心肉，一般只饭店才有的卖，一头猪也只有这么一小块的肉，重量差不多也就一斤的样子，是在猪心的一圈肉，很是珍贵哦！一般是饭店的下酒菜，一般在菜市场也很难买到，基本都被饭店提前订走了，所以直接去菜市场跟肉贩子买是很难买到的，想买的话得在经常买肉的那家找老板提前给你留着才行。
最嫩的肉叫什么？ 猪身上最嫩的一块肉叫做月牙骨，月牙骨的吃起来是很脆嫩的，一般是被当做下酒菜，月牙骨也经常被当做猪脆骨零食，它跟猪蹄子一样胶原蛋白丰富，营养价值高，月牙骨也可以说是猪的骨头，它有着丰富的钙元素。
月牙骨的口感鲜美，还月能提供人体生理活动必需的优质蛋白质和脂肪，同时也是猪身上最嫩的一块肉，一般肉贩都是不卖的留给自家吃的哦！
