在孩子的生长发育过程中，家长最关心的就是孩子的身高，毕竟太矮的孩子体型瘦弱未免会被健壮的孩子欺负，最重要的是无论男孩女孩，身高决定了他们的气质，所以父母在饮食上也是下足了功夫。那么吃什么食物孩子长个子最快？吃了有助于小孩长高的6种蔬菜效果立竿见影。
很多人都不太喜欢莴笋的口感，但是不可否认莴笋的味道在蔬菜中的确称得上鲜美之首，在南方人的日常生活中很常见。鲜为人知的是莴笋不但是根茎营养丰富各种矿物质维生素应有尽有，特别是其中丰富的钙和磷，对于促进孩子骨骼的成长发育有着显著效果。
其实豌豆很难烹制成熟，这是因为其中富含的维生素C和蛋白质很难煮熟，但是豌豆的营养成分对于正在茁壮成长的孩子来说尤其重要，尤其是胡萝卜素还可以保护孩子的实力和大脑发育有很大的效果，有助于孩子的抵抗力增强。
虽然说花菜中很多寄生虫微生物难以消除洗净，但是还是有很多人对于花菜香甜的口感和丰富的营养爱不释手。而且花菜中各种蛋白质和有利于孩子生长发育的钙和铁等矿物质，是不可多得的绿色蔬菜，关键是挑食的孩子都喜欢花菜。
胡萝卜应该是我们老生常谈的有益健康的蔬菜，甚至是凭借高含量的胡萝卜素成为众所周知的土人参，可想而知它的营养不可预计。尤其是胡萝卜素还可以在人体中转化成有益于孩子骨骼增长和开胃的维生素A，多吃胡萝卜孩子的免疫能力也会增强。
西红柿现在不仅仅是美容养颜抗氧化的蔬菜，其中富含高达20多种的胡萝卜素使得西红柿几乎成为万能的蔬菜。然而实际上西红柿中的维生素C和维生素E对于迅速拔高孩子的体型有着关键性的作用，所以一定要多吃。
相对于以上蔬菜中富含的维生素C 和胡萝卜素，蘑菇中却是含有他们没有的一种骨骼发育的重要催化物质，那就是维生素D，所以孩子如果想要在生长发育期间脱颖而出，那么补充蘑菇必不可少。
