切开的柠檬怎么保存能放多久？柠檬扒皮吃还是切着吃？

 

         虽然说在日常生活中很少见到有人直接食用柠檬，大多都是辅助食材或者是泡水喝，但是不可否认的是柠檬富含的维生素C还是生食最营养。可是酸爽的柠檬一次性肯定吃不完要怎么办呢？切开的柠檬怎么保存能放多久？柠檬扒皮吃还是切着吃？

切开的柠檬怎么保存？

 

1、蜂蜜保存

 

        新鲜的柠檬富含水分和维生素，为了保证氧化腐败的速度减慢，可以在柠檬暴露的切口面涂上蜂蜜，然后用保鲜膜封闭完全，这样可以充分锁住柠檬的水分，只要在冰箱中冷藏，基本上可以确保三天不会腐烂变质。

2、蜂蜜腌渍

 

       如果想要把柠檬保存更长的时间慢慢食用，可以柠檬片腌制一下用罐子封存，这样柠檬可以吃一个月都不会坏保持营养成分。只要将柠檬切成片，加入白糖和蜂蜜腌制充分，之后就可以拿来泡水或者直接食用。

3、保鲜膜封存

 

       保鲜膜是日常最常用的保存食物的方式，不过需要注意的是柠檬用保鲜膜封存之后，哪怕是放在冰箱里也最多只能放两天，而且如果放在冷冻柜的话还不能确保柠檬是否可以继续食用，所以最好还是尽快吃完。

切开的柠檬能放多久？

 

        基本上柠檬外皮如果还没有破损的情况下是可以放很久的，但是切开的柠檬在室温下容易滋生细菌腐败变质，冬天的话大概可以放两天，夏天可能连半天都无法保存。不过放在冰箱中应该可以保存一周左右。

柠檬扒皮吃还是切着吃？

 

        其实柠檬一般情况下是不建议直接食用的，因为强刺激性的有机酸会灼伤喉咙或者食管，所以如果是泡水喝的话不建议去皮，柠檬皮中的营养成分和芳香精油会促进人体的吸收。不过现代农作物种植可能会打农药，残留毒素吃下去会影响人体健康。